主题: 土豆炖小鸡

昨晚吃了土豆炖小鸡    ，相当美味了    大家值得品尝一下   要学着做哦！
喜欢吃什么口味：粉条炖小鸡   土豆炖小鸡    土豆干炖小鸡  喜欢什么样的就吃什么样的！


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主料： 鸡 1000克 土豆 500克 
辅料： 香菜 15克 
调料： 啤酒 50克 白砂糖 15克 盐 5克 酱油 15克 味精 2克 鸡精 2克 八角 5克 陈皮 3克 大葱 10克 姜 10克 大豆油 50克 各适量 
小鸡炖土豆的做法：
1.将鸡（光鸡）剁成块后入沸水焯一下捞出洗净。
2.土豆去皮洗净，切滚刀块，入七成热油中炸至呈金黄色，捞出。
3.炒勺置火上，放入油，下入白糖炒至呈枣红色，放入鸡块煸炒上色。再加入全部调料（味精除外）烧开，改小火炖至鸡熟，拣去葱、姜、大料、陈皮不用，下入土豆炖至肉烂土豆较熟，加味精，出勺装碗，撒上香菜即成。