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进入3月,
气温回升湿度大,
家里这些食物容易发霉长菌,
千万注意了!
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注意了
湿度大的春天,食物容易发霉长菌,一不小心吃了会中毒,常见的有红薯、甘蔗、玉米、花生等。
霉烂的红薯(黑斑病红薯)
变黑、变硬、有苦味,带有黑斑病菌,产生毒素,食用后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重者神志不清、抽搐、昏迷,最后因心力衰竭死亡。
发霉的玉米、花生
发霉的玉米、花生带有黄曲霉毒素,是剧毒物质,也是致癌物,能诱发肝癌。
黄曲霉毒素,曾造成数以十万计的牲畜突然死亡,是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍,是氰化钾的10倍,对肝脏组织的破坏性极强。
它还是我们所知的最强的生物致癌剂,1毫克就是致癌剂量。摄入1毫克就可能致癌,一次性摄入20毫克就能致命。1993年它就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。
专家提醒:
霉菌产生的毒素
一般烹调方式(清洗、加热)
难以去除,
避免中毒的方法
只有发霉食物弃之不吃。
除此之外,
长春疾控提醒,
冬春季这些传染病高发,
要及时做好预防工作!
流行性感冒
流行性感冒简称流感,是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病,具有很强的传染性。
传播途径:以空气飞沫直接传播为主,也可通过被病毒污染的物品间接传播。
易感人群:人群对流感普遍易感。
预防措施:接种流感疫苗已被国际医学界公认是防范流感的最有效的武器。同时,要注意个人卫生,时常使用肥皂和清水洗手,尤其在咳嗽或打喷嚏后。保证充足睡眠和营养,勤于锻炼,增强机体免疫力,除上课外,减少聚集性活动。
水痘
水痘是一种由水痘带状疱疹病毒所引起的急性传染病,患者多为1-14岁的孩子。在幼儿园和小学最容易发生和流行。
传播途径:主要通过飞沫经呼吸道传染,接触被病毒污染的尘土、衣服、用具等也可能被传染。
易感人群:人群普遍易感。常见于2-10岁的儿童,一次发病可终身获得免疫。
预防措施:接种水痘疫苗是最经济有效的预防措施。流行期间小孩子不去人多的公共场所,经常开窗通风等也很重要。
风疹、麻疹
风疹和麻疹是冬春季常见的急性呼吸道传染病,分别由风疹病毒和麻疹病毒引起。
传播途径:主要经空气飞沫传播。风疹病毒还可通过胎盘感染胎儿,如果孕妇在怀孕期间感染本病,可导致胎儿畸形。
易感人群:好发于1-5岁儿童,育龄妇女。
预防措施:预防接种疫苗是目前预防风疹和麻疹感染最有效的方法。此外,还要养成良好的个人卫生习惯,室内每天通风,被褥经常换洗,晾晒,消毒等。
手足口病
手足口病是由多种肠道病毒引起的一种儿童常见传染病。
传播途径:主要经消化道或呼吸道飞沫传播,亦可经接触病人皮肤、粘膜疱疹液而感染。
易感人群:婴幼儿和儿童普遍多发,3岁及3岁以下婴幼儿更容易得。成人感染后一般不发病,但会将病毒传播给孩子。
预防措施:勤洗手、勤通风,流行期间避免去人群聚集、空气流通差的公共场所。儿童出现相关症状要及时到正规医疗机构就诊。
流行性腮腺炎
流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性传染病,
传播途径:主要经空气飞沫传播,病人是传染源。
易感人群:主要发生于1-15岁的儿童,常在幼儿园、中小学校学生中流行。
预防措施:及时隔离病人,阻断传染源,病人应隔离至腮腺肿大完全消退后3-5天。经常开窗通风,保持室内空气新鲜。勤洗手,多喝水,坚持体育锻炼。一旦被确诊为腮腺炎,一定要及时请医生治疗,防范并发症的发生。不要再去幼儿园或学校,以免传染给他人。
来源:长春晚报微信综合
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