临床上常见的贫血是由于缺乏铁元素、红细胞破坏过度,或是大量失血等原因引起。根本问题是身体内血红蛋白数量少到了一定程度,人体才出现一系列不良症状。
真要是出现了疑似贫血的症状,而且比较严重,首先应该去医院,请专业医生判断是不是真正的贫血,并确认贫血类型,再做治疗。
对于缺铁性贫血,除了接受医生的诊疗以外,我们还应该多吃含血红素铁的食物,其次是富含植物性铁和维生素 C 的食物,比如说:
1. 红肉
包括猪肉、牛肉、羊肉在内的红色的肉,都富含血红蛋白铁。以牛肉为例,铁含量为 3.3 毫克 / 100 克。
但红肉属于 2A 类致癌物,不宜吃太多。平均每天吃 40~75 克左右(包括猪肉)就差不多了,大约就是 1 个鸡蛋那么大。
2. 动物血
“以血补血”,还是有那么点道理的。因为各种动物血的血红素铁也比较高,而且这些铁的吸收利用率很高,像猪血的铁含量为 8.7 毫克 / 100 克。
额外说一句,动物血中的脂肪含量很低,对于减肥人士来说还是不错的高蛋白食材。